Whoopie pies ligner lidt macaroner, men er mere tunge og kage agtige i det. De her er lavet med aronia bær og en simpel bund med vanilje. Aronia bær er fantastisk sunde og smæk fyldt med antioxidanter. Hvis man får sig en busk kan man forvente en kæmpe høst, og de kan tilmed fryses! Hvis du ikke kan støve nogle aronia bær op, så kan de erstattes med solbær. Ingredienser dej; 50 g øko rismel 25 g øko havregryn – gerne grove 100 g øko boghvedemel 1 tsk bagepulver 150 g brun farin 85 g letsaltet blød øko smør 85 g øko kokosolie 1 stort øko æg Korn fra 1 vaniljestang Evt lidt laktosefri mælk....

  Et kort lille indlæg hvor jeg tipper om nogle virkelig flotte og billige potter, eller burde man kalde det krukker? De to blå/turkise keramiske potter er fra intet mindre en Plantorama og har kostet den nætte sum af 50 kr. +/-, uden plante. Jeg synes de er så skønne og jeg er rigtig glad for dem. De har det perfekte lidt rustikke udtryk og så er farven bare herlig, og passer godt ind i mit hjem og min øvrige indretning! Den store støvlilla/grå potte er fra Føtex, og er købt med planten i, til 100 kr. Jeg kunne slet ikke stå for sammensætningen af den støvede grøn/lilla sukkulent og potten. Det er den perfekte...

“Brunch og lange morgener klinger bare helt fantastisk, og så er det bare skønt at forkæle sine kære med en lækker brunch. Udover det så er den her “opsætning” lowfodmap-venlig.” Elementer til 2 mennesker; 2 blødkogte æg. 2 skiver brød med gratineret gedeost og sprød parmaskinke. 2 skiver brød med cherrytomater og frisk mozzarella. Laktosefri naturel yoghurt med friske blåbær, ristet kokos og lys sirup. Peanut-banan-pandekager. Handleliste; En bakke økologiske æg En pakke gedeost, skal være osten ikke den smør-bare En pakke frisk øko mozarella En pakke parma – eller serranoskinke En karton laktose-fri yoghurt Friske øko blåbær Kokosmel Lyssirup Peanutbutter 1 moden øko banan Laktosefri mælk Fremgangsmåde og opskrifter; Hvis du skal bage brød,...

Nogle gange kan det blive svært at få plads til alt det krims og krams man har derhjemme af nips, planter og andre småting. En løsning er at smide noget af det op i loftet! Det ser mega flot og hyggeligt ud. Hvad endnu bedre er hvis man selv kan lave sådan nogle smukke plante-ophæng! Jeg er virkelig fan af plante-ophæng og de er simpelthen så simple at lave. Guide; Start med at 8 snorre på ca. 1/2-1 meter hver, afhængig af hvor højt oppe de skal hænge. Hvis du vil have en ophænger der ser tykkere ud i snorrene, så kan du klippe dobbelt så mange, altså 16. For at holde styr på snorrene...

Jeg elsker madlavning, indretning og mit køkken! og jeg kæler virkelig for detaljerne i min køkken-indretning, da jeg tror på at hvis man har et dejligt køkken med en god atmosfære kan man smage det i maden 😉 (lidt søgt måske) haha… Den ene flaske har jeg købt som den er i ikea. Den har en fin halvbuttet form, og jeg har fyldt den op med lækre hirseflager! Den anden er en af de hersens ‘Lorina’ lemonade flasker, (købes i bl.a. Føtex) hvor jeg har fjernet mærkaten – dette gøres ved at putte flasken i kogende vand, og skrabe det af efterfølgende. Bonus er at man også får lov at drikke den lækre lemonade! flaskerne...

Ingredienser: 50 g Boghvede flager 50 g Hirseflager 25 g Græskar kerner 50 g Hasselnødder (halveret) 50 g Kokos 3 Spsk Lys sirup 1 Knips Salt 1 Spsk Peanutbutter 25 g Havregryn 2 Spsk Kokosolie Fremgangsmåde: Smelt kokosolien på en pande, og tilsæt sirup. Tilsæt derefter alle de resterende ingredienser. Rist müslien i 10-15 minutter til ingredienserne har fået lidt farve. Hæld müslien over i en skål og lad den køle af til den er knasende. Tip: Brug müslien på yoghurt, med mælk eller på grød, og med friske bær! Lowfodmap diæt: Vær opmærksom på at der er en begrænsning på hasselnødder hvis man er på Lowfodmap diæten.  

Kære bloggen. Det sidste (lange) stykke tid har jeg været fuldstændig inaktiv på bloggen. Dette skyldes at jeg har været ude at rejse i Asien og at jeg simpelthen ikke har følt mig specielt inspireret på det seneste. For at drive en passioneret og inspirerende blog er man nødt til at gøre det helhjertet, og det har ikke været muligt for mig på det seneste. Men…. Nu er jeg tilbage med fuld fart på! Jeg har brugt meget tid på at tænke over hvad jeg vil bruge bloggen til og hvad den skal repræsentere. Jeg er nået frem til at min vision med bloggen er at give mig selv et kreativt frirum. En platform hvor...