Jeg har utroligt mange ting hængende fra loftet i mit hjem, tildels fordi jeg ikke har så meget plads at stille det på, og tildels fordi at jeg synes det ser flot ud! På det seneste har jeg kastet mig ud i at hænge diverse hylder op i de her flotte, rustikke reb. Jeg har både hængt en billedhylde op, en hylde over min seng og mit tøj ‘stativ’ op på den måde, og det ser bare brand godt ud. Det skal du bruge; Reb; 15 meter for ca. 50 kr i Silvan. Hylder; ovenstående er fra Netto til 60 kr (tror jeg), ellers kan man købe nogle flotte nogle i silvan. Eller… En tyk...

Det her er et godt forslag til en lækker, mættende og frisk morgenmad. Man kan bruge lige den frugt man har lyst til og som der er sæson for. Ingredienser klatkager; 2 pers. 1,5 dl grødris 1,5 dl vand 1/2 liter laktosefri mælk 1 økologisk æg 1 spsk flormelis 1 knps. salt Diverse; 2 spsk rismel Frisk frugt Ristede hasselnødder 1 bøtte laktosefri creme fraiche 1 vanilje stang Saft fra 1/2 lime. Smør til stegning Fremgangsmåde; Kog risene op sammen med vandet og salt. Tilsæt mælk og lad det koge ved svag varme, i ca. 30 min. Lad risengrøden køle af. I mellemtiden kan du skære frugt, riste dine hasselnødder og blande cremefraiche med vanilje,...

Disse muffins rammer et rigtig godt sted her i efterårskulden! ingredienser; ca. 10 muffins 2 øko æg 1/2 dl sukker 100 g boghvedemel 80 g rismel 1 stort æble i tern 1 tsk bagepulver 1 tsk kanel 2 spsk olie 1 dl natural laktosefri yoghurt (kan erstattes af mælk) Evt; 1 dl karamelsauce, link;http://trebor.bloggersdelight.dk/2016/10/13/fyldte-chokolader/, og 1 dl. ristet hasselnødder. Fremgangsmåde; Lav karamelsauce hvis du ønsker at bruge det i din kage. Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Pisk sukker og æg sammen til det skummer hvidt. Bland de tørre ingredienser sammen i en skål for sig. Pisk æggemassen og de tørre ingredienser sammen, og tilsæt æble, yoghurt og olie. Hvis du bruger karamelsauce, så ris hasselnødder...

Cheesecake er altid et hit! og hvis jeg skal være ærlig så er den her bund altså en sikker vinder! cheesecaken består af to mousser/cremer, en med vanilje og en med blåbær. Bund; 300 g øko hasselnødder 1 tsk smør 3 spsk sukker 100 g øko havregryn 50 g øko rismel 1,5 dl lys sirup 20 g øko blød smør. Fremgangsmåde; Rist hasselnødderne på en tør pande, til de er brunede. Tilsæt smør og sukker, så du får en karameliseret overflade på nødderne. Lad dem køle af. Når nødderne er kølet af blendes de – det må godt blive til en lidt grov mel. Bland havregryn, nødder og rismel sammen. Tilsæt siruppen og smuldre smøren...

De her chokolader er super nemme at lave og rigtig lækre! især her i de kolde efterårsdage med en kop kaffe eller thé. Ingredienser; ca. 15-20 chokolader. 200 g. god mørk chokolade, 70% 200 g. øko rørsukker 50 g. saltet øko smør ca. 1 tsk havsalt (normalt salt kan også bruges) 1, 25 dl. laktosefri fløde Chokoladeforme. Fremgangsmøde; karamelsauce Smelt sukkeret sammen med salten, langsomt på en stor pande. Varm fløden op i en gryde imens. Når sukkeret er smeltet, tilsættes fløden lidt af gangen, samtidig med at du rører. Lad saucen koge i maks 2 min. (ikke længere!) Hæld saucen på et glas og lad den køle af Fremgangsmåde; chokolade Sæt vand over i en...

Majswraps eller madpandekager er noget der ofte står på madplanen, hjemme hos mig. Det er rigtig simpelt at lave og du kan kører et lidt ‘tøm køleskabet’ princip. De her er med kødsovs, cherrytomater, spidskål, gulerødder, det grønne af forårsløg, laktosefri flødeost og revet ost. Men man kan jo putte alt i sådan en satan, og det smager så godt! – udover det er det også en frokost favorit. Opskrift majswraps; ca. 6-8 stk. 6 æg 250 g majsmel Det grønne af 4 forårsløg Lidt persille 1 tsk salt 1-2 dl laktosefri mælk (evt. erstattes af danskvand) Fremgangsmåde; Bland æg og mel. Tilsæt mælk eller danskvand, lidt efter lidt, og pisk dejen jævn. Tilsæt forårsløg, persille...