De her chokolader er super nemme at lave og rigtig lækre! især her i de kolde efterårsdage med en kop kaffe eller thé. Ingredienser; ca. 15-20 chokolader. 200 g. god mørk chokolade, 70% 200 g. øko rørsukker 50 g. saltet øko smør ca. 1 tsk havsalt (normalt salt kan også bruges) 1, 25 dl. laktosefri fløde Chokoladeforme. Fremgangsmøde; karamelsauce Smelt sukkeret sammen med salten, langsomt på en stor pande. Varm fløden op i en gryde imens. Når sukkeret er smeltet, tilsættes fløden lidt af gangen, samtidig med at du rører. Lad saucen koge i maks 2 min. (ikke længere!) Hæld saucen på et glas og lad den køle af Fremgangsmåde; chokolade Sæt vand over i en...

Tapas er super lækkert, men kan også være lidt svært at hitte rundt i hvis man følger LowFodMap kuren. Her er en hurtig gennemgang af 3 tapas retter jeg sys er lækre og som fungerer selvom man lider af IBS. Små broccoli gratin med parmaskinke: http://trebor.bloggersdelight.dk/2016/06/08/broccoli-gratin/ Brug ovenstående opskrift. Læg et stykke parmaskinke i kanten af hver skål, og hæld massen i skålen. Bag hver gratin i 15-20 min. Bruchetta med tomat og parmasan ost: http://trebor.bloggersdelight.dk/2016/06/11/flutes-med-soltoerret-tomater/ Brug evt. ovenstående opskrift el. andet lækkert glutenfrit ciabatta agtigt brød. Skær brødet i skiver og tør det i ovnen i 5 min. Skær 1 økologisk tomat i små tern. Hæld olie på brødene, tilsæt tomat ternene og til...

  Ingredienser: 1/4 l, laktosefri fløde 1 dl lys sirup 100 økologisk smør 250 g rørsukker 1 tsk vaniljesukker 1 tsk salt 200 g saltet jordnødder Fremgangsmåde: Smelt smøret på en pande. Når smøret er smeltet tilsættes de øvrige ingredienser på nær jordnødder. Kog massen ved medium varme i ca 30-40 minutter. Når massen har kogt færdigt tilsættes nødderne, og massen hældes massen over i et fad eller på en bageplade med bagepapir. Massen køles og karamellerne hakkes i stykker med en kniv.

Oh yeah – det fortjente altså et udråbstegn! Damn… hvor jeg elsker mozzarella sticks, og nu har jeg bikset en opskrift sammen så i også kan få fornøjelsen af at nyde disse herligheder! so here it goes: Ingredienser: Mozzarella (brugte Budget Mozzarella fra Føtex) Ca. 100 g. rasp lavet på majs Ca. 100 g. boghvedemel Oregano, salt og chili pulver 2 æg Smags neutral olie (fx. solsikke) Opskrift: – Hæld olie i en gryde indtil der er omkring 2-3 cm, og sæt den på høj varme – Skær mozzarellaen i stænger. – Put mel i en skål, æg i en skål og rasp i en skål – i raspen blander du en tsk. oregano, salt og...