Min far fyldte 50 år forleden, og jeg stod for velkomstdrinks. Jeg valgte denne her her drink som er frisk og super god at serverer til sommerens fester. Den kan serveres i skallen hvilket gør det endnu mere festligt. Ingredienser: til ca. 10 drinks 1 stor økologisk vandmelon 3 store økologiske appelsiner ca 1/4 flaske vodka. (smag til undervejs) Fremgangsmåde: Udhul vandmelonen og blend stykkerne med en stavblender til det er helt fint. Si massen hvis der er mange klumper i, så du får en helt glat masse. Pres appelsin saften ud af appelsinerne og hæld det op i vandmelon massen, tilsæt vodka og smag til.

Lune sommeraftener kalder på iskolde sommerdrinks. Her er mit bud på en lækker frisk drink der helt sikkert vil gå rent ind hos veninderne, vennerne eller familien! Ingredienser til et glas: 2 cl vodka 6-8 økologiske mynteblade 1/2 tsk økologisk rørsukker Lidt under 1/2 økologisk citron 6 knuste isterninger Hyldeblomst saft (gerne hjemmelavet) Danskvand Fremgangsmåde: Brug en morter (alternativer som en ske kan bruge) til at knuse mynten, citronerne og rørsukkeret. Tilsæt vodka. Knus isterningerne ved at putte dem i et hviske stykke og bank ovenpå dem med en kagerulle. Put isen i et glas, tilsæt hyldeblomst og tilsæt danskvand og smag til. Pynt evt med lidt ekstra mynte og en skive citron.    

Sommeren er over os og det bugner med hyldeblomster, så hvad er mere lækkert end kold hjemmelavet hyldeblomst saft til de varme sommerdage. Det tager ca. 2-3 dage at lave. Indgredienser til 1,5 liter: 3 økologiske citroner 500 g økologisk rørsukker 20-30 hyldeblomstskærme 2 spsk citronsyre 1 liter vand Fremgangsmåde: Vask og rens hyldeblomstskærmene, og læg dem i en stor skål. Skær citronerne i skiver og derefter halve, og læg dem i samme skål som hyldeblomstskærmene. Hæld sukker i en anden skål, kog vandet og hæld det over sukkeret. Rør indtil sukkeret er smeltet og tilsat citronsyren. Hæld sukkermassen over hyldeblomsterne og citronerne. Put sølvpapir over skålen og stil den i køleskabet i 2-3 dage....