Hej Derude Jeg synes ofte at det kan være svært at finde på noget nemt og lækkert til frokost! Da jeg var barn bage min mor til tider pirogger og gav os med i madpakken for at gøre det lidt lækre, så jeg har fundet på en opskrift der holder sig inde for LowFodMap diæten! Og det bedste er at man bare kan lave en ordentlig portion en dag man har tid og så smide dem i fryseren! Ingredienser Dej: 5 dl lunkent vand 25 gram gær 4 spsk HUSK 100 g hirseflager 200 g rismel 50 g sesamfrø 2 tsk salt 2 spsk olie Opskrift Dej: – Rør gæren ud i det lunke vand,...

Hej derude! i weekenden holdt jeg fødselsdag og der skulle selvfølgelig diskes op med lækker mad og kage, kagen får i senere men her er opskriften på hvad jeg bød mine gæster på i lørdags! Ingredienser: Burgerboller lavet efter madgudindens opskrift http://madgudinden.blogspot.dk/2013/01/grove-glutenfrie-boller.html 400 g hakket kylling kød 200 g friske tomater 200 g gulerødder 1-2 dl natural yoghurt Iceberg salat Agurk 1 pakke bacon Rosmarin, oregano, chili, paprika, salt og peber Lidt citron saft (kan undværes) Smagsneutral olie til stegning af bøffer Opskrift: – Bag bollerne i følge opskriften på madgudindens blog. – Tænd ovne på 200 grader. Skær tomaterne i små både og lig dem i et ildfast fad – krydder dem med rosmarin, oregano,...

Oh yeah – det fortjente altså et udråbstegn! Damn… hvor jeg elsker mozzarella sticks, og nu har jeg bikset en opskrift sammen så i også kan få fornøjelsen af at nyde disse herligheder! so here it goes: Ingredienser: Mozzarella (brugte Budget Mozzarella fra Føtex) Ca. 100 g. rasp lavet på majs Ca. 100 g. boghvedemel Oregano, salt og chili pulver 2 æg Smags neutral olie (fx. solsikke) Opskrift: – Hæld olie i en gryde indtil der er omkring 2-3 cm, og sæt den på høj varme – Skær mozzarellaen i stænger. – Put mel i en skål, æg i en skål og rasp i en skål – i raspen blander du en tsk. oregano, salt og...

Hej Bloggen. Forleden havde jeg haft en lettere hektisk dag og gik derfor efter at lave noget simpelt – det endte ud i den her kartoffel tærte (som jeg kalder det) der var virkelig god! Ingredienser: 1/2 kg kartofler 1/2 pakke skinketern 200 g frossen spinat 100 g reven mozarella ost 5-6 æg (afhængig af størrelse) 1 dl laktosefri mælk (kan godt undværes) Salt og peber, og evt. lidt rosmarin Smags neutral olie Opskrift: Forvarm ovnen på 200 grader. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver (hvis du har et mandolin jern er det bare toppen) Put olie i bunden af et tærte fad og læg derefter kartoffel skiverne i bunden af fadet. Krydder...

Hej Bloggen Det er uendeligt lang tid siden jeg har været aktiv – og det er der gode grunde til. Jeg har rejst, jeg er startet på studie osv… Men nu er jeg har igen med nye friske ideer og vi starter i morgenmads-området. Jeg ser tit folk spørge om inspiration til morgenmad, så her er 4 forskellige forslag til hvad man kan spise om morgenen.      Første forslag er en god portion laktose-fri natural yoghurt. På toppen er der 25 g. havregryn, tørret kokos (ca. 10 g.), blå druer skåret i halve, og en banan. For at give det lidt sødme (hvis man er til det) har jeg toppet det med ahornsirup – det...